|
|
Zalm In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken zalmfilet - pakje bladerdeeg - olie - bruchetta (rode kruidenmix van Oil & Vinegar) - peper uit de molen
Voorbereiding:
Snij de stukken zalm in de lengte doormidden. Smeer ze in met olie en bestrooi ze met de bruchetta en wat peper uit de molen. Zet even 10 / 15 min. in de koelkast, zodat de vis even op smaak kan komen. Leg de bladerdeegplakjes klaar.
Bereidingswijze:
Leg op ieder plakje bladerdeeg een reep zalm. Is de reep te groot, dan snij je er een stukje vanaf, want de zalm moet helemaal ingerold worden. Je hebt 2 plakjes bladerdeeg over, die kun je vullen met de stukjes die eraf vallen...voor de grote eters onder ons (...). Daarna rol je de zalmrepen in de bladerdeeg, overlappend deel onderop. Druk de uiteinden plat met een vork.
Verwam de oven op 180 graden. En bak ze in 15/20 minuten (afhankelijk van je oven) gaar.
|
|
|